Coaching Cuisine orientale : comment faire un tajine d’agneau aux pruneaux ?
Envie de saveurs d’Orient ? Leila, Coach Cuisine orientale à domicile du réseau Tous mes coachs, vous présente sa savoureuse recette de tajine d’agneau aux pruneaux. Pour préparer le tajine d’agneau, vous aurez besoin d’agneau (cotes ou collier), d’amandes, d’abricots, de pruneaux, d’oignons émincés, de curcuma, des boutons de fleurs, de l’huile, du sel et du poivre. Vous pouvez éventuellement ajouter de la cannelle à la fin si vous aimez cette saveur. Astuce : pour avoir des oignons bien caramélisés, ajoutez un petit peu de sucre. Faites revenir la viande avec l’oignon sans oublier d’ajouter un verre d’eau. On laisse mijoter la viande pendant 25 minutes à couvert. Pour tout savoir de cette délicieuse recette, regardez la vidéo !
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