Coaching Cuisine : comment faire un tajine aux pruneaux ?
Vous voulez épater vos amis avec un délicieux tajine maison ? Découvrez comment réaliser très simplement le traditionnel tajine tunisien aux pruneaux, plat sucré-salé succulent, grâce à Leila, Coach Cuisine orientale du réseau Tous Mes Coachs.
Pour préparer le tajine d’agneau, vous aurez besoin d’agneau (cotes ou collier), d’amandes, d’abricots, de pruneaux, d’oignons émincés, de curcuma, des boutons de fleurs, de l’huile, du sel et du poivre. Vous pouvez éventuellement ajouter de la cannelle à la fin si vous aimez cette saveur. Astuce : pour avoir des oignons bien caramélisés, ajoutez un petit peu de sucre. Faites revenir la viande avec l’oignon sans oublier d’ajouter un verre d’eau. On laisse mijoter la viande pendant 25 minutes à couvert. Pour tout savoir de cette délicieuse recette, regardez la vidéo !
Pour apprendre à cuisiner des plats d’orient comme un(e) vrai(e) chef, seul(e) ou entre ami(e)s réservez une séance de Coaching Cuisine à domicile avec Leila, en cliquant ici !
A Paris et en région parisienne
Vidéo produite et réalisée par notre partenaire www.minutefacile.com
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